9月中頃になると稲が黄金色に穂を垂れた福井平野の水田地帯に白い小さな花が咲いている一角が現れる。秋咲きのソバの花だ。いままで気が付かなかったのに、いつの間にか一気に白い花が広がっている。
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10月初め頃まで花が咲き、その後実を付け、収穫されて新蕎麦の粉となる。そばの花が咲く場所は毎年違っている。稲作の水田が減反で1年間土地を休めるため休耕田となってソバが植えられる。ことしはどんな場所に蕎麦が花をつけ、どんな風景を見せてくれるのか通勤時の楽しみな風景だ。
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