七十二候・竹笋生（たけのこしょうず）
七十二候の第二十一候。タケノコが出てくるころという。ふだん食卓にあがる筍は孟宗竹のタケノコで早いところでは３月には収穫される。この七十二候とは時期が大幅にずれているようだが、実は５月から６月にかけてでてくるタケノコも多い。
Sponsored Link
この時期にタケノコが生えてくるのは「真竹」が多い。真竹は七十二候がつくられた中国の竹で幹が緑色をしている。細い緑色の筍がとれ、やわらかくておいしい。
２０２１年は５月１６日が「竹笋生」。全国的に天気は荒れ模様で北陸では風が強く時時雨が降っている。近畿、東海地方は梅雨入りした。
次の七十二候は蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ） ５月２1日
Sponsored Link
